Uma das práticas mais conhecidas e utilizadas pelos produtores rurais é a armazenagem de sementes e grãos.
Essa prática simboliza uma garantia muito grande ao homem do campo, logo que a posse destas commodities simboliza a certeza de que o elemento primordial e primário da cultura estará em mãos no momento do início do cultivo.
Mas, como armazenar sementes e grãos da forma correta e sem perder qualidade?
É isso que mostraremos neste artigo. Acompanhe.
Vantagens de armazenar as sementes da maneira correta
Muitos produtores agrícolas possuem dúvidas sobre a importância e a maneira correta de se armazenar as sementes e grãos.
Nessa falta de conhecimento, diversas vezes cometem erros que fazem com que esse produtos percam a qualidade ou até mesmo deterioram-se pela falta dos cuidados devidos.
O primeiro ponto a ser compreendido aqui é que, apesar de ainda não germinada, uma semente já é um organismo vivo e, assim como todo organismo vivo, são necessárias condições ideais para sua longevidade até o momento de cultivo.
A falta de cuidado em seu armazenamento representa um grande risco à possibilidade de germinação que, por ventura, também simboliza o armazenamento de sementes improdutivas.
Isso apresenta duas grandes problemáticas:
A primeira diz respeito à ocupação de espaço físico por algo descartável, ao qual poderia ser aproveitado para outras finalidades mais rentáveis.
A segunda é especificamente a lucratividade, logo que sementes improdutivas não podem ser germinadas e, com isso, não há a possibilidade de cultivo das diversas culturas, apresentando prejuízo direto ao agricultor.
Para além dos prejuízos diretos, podemos também citar as perdas indiretas, como no caso de infestações de insetos, podendo se alastrar para as plantações já cultivadas, apresentando um prejuízo ainda maior.
O mau armazenamento também diminui a qualidade das sementes que, se postas à venda, diminuem muito o seu valor de mercado.
Por tudo isso, é possível entender a importância do armazenamento correto dos grãos e como essa atividade, assim como tantas outras da agricultura, também necessita de uma enorme atenção.
Quanto tempo duram as sementes, se bem armazenadas?
Ao apresentar situações adequadas em sua conservação e armazenamento, as sementes podem durar, no mínimo, 5 anos.
É importante salientar, porém, que com o passar do tempo, a sua força é reduzida e, em um período muito longo, elas se tornam inutilizáveis.
Embora existam tratamentos químicos para proteger e aumentar a longevidade dos grãos, tais procedimentos são extremamente caros e complexos.
Outra informação que você precisa saber é que, mesmo com a melhor seleção de sementes e com o armazenamento mais ideal possível, nem todas as sementes germinarão.
Para cada lote, há um percentual natural de fenecimento que pode variar de 20% a 40%.
Além disso, é importante também entender que o armazenamento não aumenta a qualidade do grão ou da semente, apenas a mantém.
Por isso, a melhor solução para garantir grãos e sementes de qualidade dentro do período de armazenamento, sem diminuir esse percentual de germinação, é seguir as dicas e recomendações dos técnicos e especialistas, que apresentamos a seguir.
5 dicas de como armazenar sementes e preservar os grãos
Mas, afinal, como armazenar sementes e grãos da forma correta?
Existem alguns cuidados extremamente importantes quando tratamos deste assunto. Afinal, não adiantará muito escolher as melhores sementes se as mesmas não forem armazenadas em um ambiente propício para a sua preservação a longo prazo.
Por isso, a seguir mostraremos 5 dicas práticas que te ajudarão a garantir um armazenamento de qualidade.
1. Temperatura
Sem dúvidas, a temperatura é o primeiro ponto de atenção ao armazenar grãos e sementes.
Em geral, a temperatura indicada é de 25°C para a maioria destes insumos. Porém, há algumas exceções, como no caso do milho e de soja, aos quais é recomendada uma temperatura abaixo dos 20°C.
Quanto maior a temperatura, maior também será a atividade fisiológica das sementes e grãos.
Ou seja, em temperaturas muito altas, esses produtos podem “cozinhar”, quando se somados à umidade (que veremos no item 3), diminuindo a sua fertilidade.
Por isso, para o controle de temperatura, é indicado que esses produtos sejam colocados em um local com boa ventilação e, nas regiões mais quentes do país, que seja utilizado ar-condicionado no armazém.
2. Circulação do ar
E por falar em ambientes com boa circulação de ar, para que essa aconteça da melhor forma, é indicado um distanciamento de ao menos 1,5 metros do teto e de 50 centímetros das paredes.
Além disso, também é preciso ter um distanciamento entre os sacos de armazenamento, aos quais é recomendado que estejam em paletes, evitando o contato direto com o chão, e envoltos no filme plástico, que deve ser retirado apenas no local definitivo de guarda.
Tudo isso é preciso para se evitar a oscilação de temperatura e geração de umidade, que leva ao cozimento destes insumos, aspecto que veremos a seguir.
3. Controle da umidade
A umidade é, sem dúvidas, o fator mais prejudicial ao armazenamento de sementes e grãos.
Isso porque, assim como falamos anteriormente, quando somada às altas temperaturas, pode ocorrer o “cozimento” desses produtos, levando à infertilidade de apodrecimento dos mesmos.
E é sempre bom lembrarmos que o processo de deterioração é irreversível e inevitável, porém, pode ser retardado com as medidas certas.
Sendo assim, ao armazenar sementes e grãos, garanta que:
- O local de armazenagem seja seco, bem ventilado, fresco e protegido da luz direta do sol;
- O local seja fechado e com isolamento térmico;
- O ambiente não apresente goteiras, vazamentos ou umidade nas paredes (além dos grãos não estarem encostados nelas, como já vimos no item anterior).
A temperatura e a umidade relativa do ar são dois fatores que se complementam.
Sendo assim, qual a umidade relativa do ar ideal para o armazenamento de sementes e grãos?
Por essa relação de interação, o ideal para o armazenamento destes produtos é que a soma dos dois fatores seja equivalente a 45.
Por exemplo:
Se a temperatura do armazém estiver em 25°C, a umidade relativa do ar precisa estar em 20%, no máximo. Logo que 25 + 20 = 45.
Pelo grau de importância e impacto que este elemento tem nas sementes e grãos armazenados, o acompanhamento do nível de umidade, mesmo que em local controlado, precisa ser visto de perto e com grande rigorosidade.
Para isso, além de todos os cuidados que apresentamos aqui, também é importante a utilização de um medidor de umidade.
Embora a umidade seja um grande vilão do armazenamento de sementes e grãos, quando controlado, torna-se também um grande aliado, aumentando a durabilidade destes produtos de 2 a 4 vezes.
4. Limpeza
Embora permaneçam estáveis por um longo período de tempo, sementes e grãos requerem ambientes limpos.
Isso porque a junção de sujeira e grãos no chão tende a atrair roedores, insetos, pragas e fungos que prejudicam a qualidade do produto.
A limpeza do espaço, portanto, deve ser feita até mesmo antes do armazenamento das sacas, como também ao longo do seu período de armazenamento neste local, como, por exemplo, de sementes que venham a cair no chão neste período.
Além disso, o controle preventivo de pragas nestes ambientes deve ser periódico, afinal, todo cuidado é pouco quando tratamos de produtos alimentícios.
5. Escolha das embalagens certas
Uma alternativa muito utilizada para armazenar as famosas sacas de grãos são os contêineres.
Estes grandes recipientes apresentam condições ideais de controle de temperatura e umidade, logo que evitam as intempéries externas das condições climáticas e apresentam a possibilidade de utilização de ar-condicionado internamente.
Além disso, são excelentes alternativas para produtores agrícolas que não possuam um grande espaço reservado para o armazenamento destes produtos.
Isso porque a utilização pode ser feita apenas em momentos periódicos, logo que têm a possibilidade de aluguel para períodos específicos e na quantidade necessária.
Além de tudo isso, são extremamente fáceis de manter sua higienização.
4 riscos do armazenamento de sementes inadequado
Como vimos até aqui, a técnica de armazenamento de grãos e sementes tem como objetivo a preservação da qualidade dos lotes para sua utilização nas safras seguintes.
Mas, quais riscos são tomados ao fazer esse armazenamento de sementes de forma inadequada?
Pensando neste propósito final, veja 4 tipos de prejuízos ao não adotar técnicas como as que mostramos neste artigo.
1. Perda de qualidade
Obviamente, se o objetivo do armazenamento é a preservação dos lotes, a não utilização de boas práticas para essa atividade implica diretamente na diminuição da qualidade das sementes e grãos.
Quando menor for o fornecimento de condições ideais de armazenamento, menor será a longevidade até o próximo plantio e mais acelerado será o seu processo de deterioração.
2. Risco à produção
Ao não garantir a qualidade da semente durante o armazenamento, são apresentadas duas complicações em relação a diminuição da qualidade desses insumos:
A primeira é a diminuição do seu valor monetário, em caso de venda.
A segunda é a redução do vigor germinativo que, de forma simplificada, respalda em complicações na produção de toda a plantação.
Imagine não conseguir plantar no período de safra simplesmente porque as sementes não têm força para germinar?
É, sem dúvidas, um prejuízo enorme, ainda mais em situações de agricultura familiar.
3. Infestações
Outro ponto de atenção são as infestações de pragas e roedores.
Sementes e grãos são alimentos comuns a roedores e insetos.
Logo, imagine o verdadeiro banquete que estes seres vivos têm à sua disposição em um armazém destes insumos…
Além de diminuírem a qualidade das commodities, também podem apresentar doenças ao ser humano.
Por isso, além do controle periódico de pragas e higienização do local, também é indicado fazer um planejamento de entrega de sementes, saindo do local de armazenagem, no máximo, 15 dias antes do plantio.
Além de evitar a infestação, também impede o impacto da ação climática natural.
4. Prejuízos monetários
E da forma mais simples e direta, se você não tomar cuidados com a armazenagem dos grãos, vai perder dinheiro.
No fim, o intuito principal das plantações é gerar lucro ao produtor rural.
Para além das perdas monetárias consequentes das ações mal planejadas no armazenamento de grãos, essa é uma das etapas as quais mais requer investimento financeiro.
Correr o risco de perda da qualidade dos grãos simboliza uma perda direta de dinheiro.
E o transporte de sementes?
Você pôde observar que o armazenamento de grãos e sementes requer diversos cuidados, em especial à temperatura e umidade.
Porém, o que fazer quando esses insumos necessitam ser transportados?
Afinal, dentro das condições de transporte de sementes e grãos, é muito difícil garantir as mesmas condições criadas no armazenamento.
Quanto mais expostas à condições variáveis de temperatura e umidade, mais propensas à rápida deterioração elas estarão.
E qual a resposta para essas questões, então?
A solução está na logística eficaz, rápida e precisa.
Veja também: Logística no agronegócio: Como fazer uma boa gestão
O armazenamento temporário para o transporte desses insumos precisa ser planejado, além de ser essencial adicionar algumas etapas nesse processo.
Uma delas é pensar em pontos estratégicos que facilitem a ligação entre o produtor, distribuidor e comprador.
Nestes locais, também é recomendado que hajam ambientes climatizados para não acelerar o processo germinativo do insumo, mesmo que permanecendo neste ambiente por um período de tempo menor que no armazén original.
Outro ponto de atenção é na impermeabilização destes insumos para o transporte. Os modais de transporte utilizados para estas cargas podem apresentar ambientes com situações diversas e, por vezes, incontroláveis ao produtor.
Por isso, as embalagens utilizadas para o transporte precisam evitar o contato dos insumos com a água e superfícies úmidas.
Outro ponto de atenção é na agilidade de transporte após o carregamento no modal, logo que quanto mais tempo expostas à condições diversas, mais qualidade será perdida.
Estar atento a essas questões é fundamental para que o produto chegue ao comprador como prometido e que seu trabalho de armazenamento não seja desperdiçado.
Sementes e grãos bem armazenados é sinônimo de boa plantação
Afinal, como você bem sabe, a agricultura é um verdadeiro conjunto de boas práticas e só seguindo elas que se alcança bons resultados.
Cuidar bem de como armazenar sementes e grãos é ter um olhar crítico e planejado sobre seu trabalho, no qual reflete em melhores condições de plantação e maior lucratividade.
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